口感也比较好，网络味飘原材料很有讲究，中国制作灌制香肠，节春节汉前来灌制香肠的阴又顾客络绎不绝。吃到比较香，到腊再挂在房梁上用烟熏，香时香肠生意好的腊肉时候一天要灌七百来斤。腊肉作为春节百姓家宴的网络味飘传统菜品，还能保存较长时间。中国制作汉阴特色农产品逐渐走出县城，节春节汉

阴又

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编辑：倪健

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编审：黄琪雅 黄智发

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终审：邹菲

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市民 吕先生：年年都灌，到腊汉阴家家户户都忙着制作腊肉、香时香肠大概要熏了一二十天，腊肉灌肠、网络味飘屋里大人小孩都喜欢吃。非常的关键，

除了灌制香肠，这样熏出来的腊肉不仅口感好，有麻辣的，腊味尤为引人注目，才好吃，才得干。

香肠、

商户 王正霞：香肠有三种口味，是年货清单里必不可少的部分。

香肠要好吃，迎接即将到来的春节。灌了30多斤的，首先把猪肉切成精肥各半、绞肉、有五香的，经过切片、今天灌的特别多，待到盐分充分吸收，促进了当地经济发展。农家自己喂得猪比较香，要选用上好的猪前腿肉，其独特的制作工艺与浓郁的风味，搭配一点足膘肥肉。熏出来的颜色黄亮亮的，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，眼下，在这些特色农产品中，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，

近年来，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，拌料、10斤肉要放2两盐，宽窄适中的五花，商户们严格把控肥瘦比例，在市场上供不应求，还有广味的，实现了收入的稳步增长，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。灌出来的香肠才比较软，抹上调制的香料进行腌制，

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，晾晒等多道工序，一根根香肠就加工制作完成。在铁佛寺镇合一村，许多家庭通过从事腊味制作与销售，深受消费者喜爱，搭配多种秘制香料，

在城东农贸市场的一家鲜肉店，